Bedre humør med frugt og grønt
“Det er velkendt, at det er godt for det fysiske helbred, når man spiser masser af frugt og grønt. Men den nyeste forskning viser, at det også kan gavne det mentale helbred.” Det fastslår et studie, som er udarbejdet af forskere ved University of Leeds og University of York.
ID 443035848 © Serhii Hryshchyshen | Dreamstime.com
”Et australsk studie fra 2016 viste, at det giver bedre mentalt helbred, når man øger sit indtag af frugt og grønt. Vi ville undersøge, om det også var tilfældet, når man tog udgangspunkt i en større mængde data. Her er der tale om mere end 40.000 deltagere,” fortæller Neel Ocean, University of Leeds, om baggrunden for studiet.
“Vores analyse viser, at øget forbrug af frugt og grønt er forbundet med forbedringer i selvrapporteret mentalt velvære og livstilfredshed.”
”Det gælder også, efter vi har taget højde for andre faktorer, der har indflydelse på det mentale velvære. Såsom fysisk helbred, indkomst og indtaget af andre fødevarer.”
”Resultatet er klart: Folk som spiser frugt og grønt rapporterer om højere niveau af mentalt velvære og livstilfredshed.”
“Resultatet er opmuntrende, fordi det betyder, at en af måderne man kan fremme sit mentale helbred er noget så simpelt som at spise et ekstra stykke frugt hver dag eller spise salat i et måltid,” fastslår Neel Ocean.