Tag: Tarmen og hjernen

Sund kost bidrager til et bedre mentalt helbred. Men hvor lang tid går der, før sund kost gavner det mentale helbred?

”I dag forstår vi i stigende grad, at kroppens forskellige systemer er tæt forbundne. De kan ikke forstås uafhængigt af hinanden. Sammenhængen mellem hjernen og maven er et godt eksempel på dette fænomen,” forklarer Michelle Dossett, Harvard Medical School.

Nutritional psychiatry er et område, der forholder sig til, hvordan kosten spiller sammen med det mentale helbred. Det vi spiser, kan påvirke vores humør.

Sekund for sekund taler tarmbakterierne med hjernen, hvor de påvirker sind og adfærd. Her fortæller professor Oluf Borbye Pedersen, hvad maden betyder for, hvordan vi har det og hvordan vi ældes.