Cøliaki er en folkesygdom
Cøliaki bliver mere og mere almindeligt i alle aldre.
Tag: glutenfri kost
Artikler med tag "glutenfri kost"
1-4 artikler af 4
Glutenfrit bagværk med tapioca
Tapioca er et glutenfrit alternativ, der kan bruges i bagværk.
Mange har cøliaki uden at vide det
1 ud af 100 personer har cøliaki. Men antallet af diagnosticerede personer er formentlig kun en femtedel heraf, udtaler specialist i mave-tarmsygdomme Jüri Rumessen.
Når gluten gør livet svært
Én procent af den danske befolkning lider af cøliaki, altså overfølsomhed for proteinstoffet gluten, der findes i kornsorterne hvede, rug og byg.