Sommer grøntsags bruschetta

Fremgangsmåde

1. 1

   Rist brødet på en pande med hvidløg og olie. På samme pande ristes de fine tern af selleri, blegselleri i skiver og forårsløg delt i 2 - blot nogle få minutter. Krydr med salt og peber, reven citronskal og citronsaft.

2. 2

   Op på brødet. Blandes med de rå tomater, lidt rå blegselleri og frisk basilikum.

3. 3

   Smager gudeskønt – du kan servere lidt røget laks til eller rejer eller parmaskinke. Og man må gerne rive parmesan over og dryppe med rapsolie. Frisk dild er et frisk pust.