Pink salat

Fremgangsmåde

1. 1

   Rør eller ryst dressingen sammen. Smag til med salt og evt. mere honning.

2. 2

   Pluk salaterne i mindre stykker. Skær avocado i tern og dryp limesaft over. Skær løget i supertynde ringe, brug evt. et mandolinjern.

3. 3

   Skræl appelsiner og grapefrugter og skær dem i fileter uden den hvide hinde.

Servering

1. 1

   Bland forsigtigt salat, løg og avocado med citrusfrugtene. Vend salaten med dressingen og top op med stykker af brie.