Flamberede blommer med vaniljeis

Fremgangsmåde

1. 1

   Min far flamberer altid frugt, når han skal lave blære-desserter. Det er i grunden sjovt, at du kan imponere alle gæster med flammer, for det er verdens letteste dessert. Den tager kun 5 minutter at lave, så du kan altid bruge den, hvis du mangler en dessert. Du kan i øvrigt bruge al slags frugt, så det er bare at finde din yndlingsfrugt, når den er i sæson.

2. 2

   Blommerne halveres og stenene fjernes. Kom blommerne på en pande og drys sukkeret over. Varm din frugt igennem i ca. 4-5 minutter.

3. 3

   Hæld cognac over og antænd, den varer kun et øjeblik, så dør flammerne ud af sig selv. Husk endelig at slukke for emhætten, inden du flamberer!

4. 4

   Server med vaniljeis.