Klatkager serveret med henkogt frugt

15 stk.

Fremgangsmåde

  1. 1

    Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Pisk alle ingredienserne sammen med et piskeris eller i en blender.

  2. 2

    Kom smør på panden. Kom en skefuld af dejen på panden ad gangen - det ligner små amerikanske pandekager. Bag pandekagerne, til de er gyldne på begge sider.

  3. 3

    Server med henkogt frugt, fx kirsebær, syltetøj eller kanelsukker.

Kilde

Magasinet Sundhed

Fra bogen “Klimakløgtigt kagekalas” — Jasmin Gabay (Muusmanns Forlag).