Spidskålsvafler med friskost, tomat og parmaskinke
2 personer - 4 stk.
Fremgangsmåde
Spidskålsvafler
-
1
Hak spidskålen fint i foodprocessoren og hæld den herefter i en skål. Tilsæt resten af ingredienserne og pisk eller rør det hele sammen til en homogen masse. Opvarm vaffeljernet og fordel ca. ¼ af dejen deri. Bag vaflerne, til de er gyldne og gentag, til der ikke er mere dej. Lad vaflerne køle lidt af inden servering.
Topping
-
1
Halver tomaterne. Fordel fyldet på vaflerne og pynt med lidt ærteskud eller frisk basilikum.