Stegt palmekål med citron og parmesan

Fremgangsmåde

1. 1

   Fjern de helt grove stilke fra palmekålen og skær eller riv bladene i mindre stykker.

2. 2

   Smelt smør på en pande og steg kålen ved høj varme, til den bliver en anelse sort i kanterne. Tilsæt chilflager, salt og peber.

3. 3

   Rist pinjekernerene på en tør pande, til de får lidt mørke pletter.

4. 4

   Riv parmesanen groft.

5. 5

   Halver citronerne og steg dem med kødssiden nedad på en varm pande, til de har fået lidt farve.

6. 6

   Anret kålen på et fad og dryp med citronsaft. Drys med pinjekerner, parmesan og lidt ekstra chilflager.