Bagte græskar i chili og karry

Fremgangsmåde

  1. 1

    Bland olivenolie og citronsaft.

  2. 2

    Læg græskarstykkerne på en beklædt bageplade og hæld olien over.

  3. 3

    Krydr med krydderier og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.

Kilde

Magasinet Sundhed

Fra bogen “Din grønne rejse – En sund og stærk krop med plantebaseret kost” — Louise Bruun og Tobias Schmidt Hansen (Gyldendals Forlag).