Grov kålsalat med mango og rejer

Fremgangsmåde

1. 1

   Snit forårsløgene og skær mangoen i tern. Bland kålen med forårsløg, mango, rejer, krydderurt og revet limeskal i en dyb tallerken.

2. 2

   Rør limesaft sammen med chilisauce, sesamolie og revet ingefær i en lille skål. Smag til med salt.

3. 3

   Rist sesamfrøerne på en tør, varm pande ved svag varme, til de begynder at poppe og tage farve. Drys dem over salaten lige før serveringen.