Opskrift: Åben lasagne med kantareller

/, Udvalgte B/Opskrift: Åben lasagne med kantareller

Opskrift: Åben lasagne med kantareller

Åben lasagne er en cool og lidt overraskende måde at servere lasagne på. Og så er den hurtig at smække sammen! En rustik ret med store bidder og en fyldig flødesauce med svampe, som hænger godt ved pastaen. Uhm!

 

Det skal du bruge til flødesauce:

  • 1 skalotteløg
  • 1 dl hvidvin
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 3 dl fløde
  • Salt og peber

Sådan gør du

Kom finthakket løg, vin og bouillon i en lille gryde og kog det ind til 1 dl. Tilsæt fløde, bring det i kog og smag til med salt og peber.

 

Derudover skal du bruge:

  • 200-300 g friske kantareller
  • 15 g smør
  • 10-12 lasagneplader
  • 2 spsk purløg, finthakket
  • 1 lille håndfuld frisk basilikum
  • 1 dl parmesan, revet

Steg svampene i smør på en pande og krydr med salt og peber. Knæk hver af pastapladerne i to og kog dem næsten møre i bulderkogende vand. Tag dem op og vend dem i den varme flødesauce sammen med svampene. Servering Arranger retten i et stort serverings- fad og drys med purløg, basilikum og revet parmesan.

Variation: Du kan bruge andre pastatyper, selvom det giver retten et helt andet ud- seende. Kantareller kan erstattes med champignoner eller andre svampe.

2019-08-29T12:29:48+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.