KARTOFFELPIZZA MED SOLTØRREDE TOMATER (4 SMÅ PIZZAER)

/, Udvalgte B/KARTOFFELPIZZA MED SOLTØRREDE TOMATER (4 SMÅ PIZZAER)

KARTOFFELPIZZA MED SOLTØRREDE TOMATER (4 SMÅ PIZZAER)

Pizzadej
10 g gær
2,5 dl vand
2 tsk. salt
1 spsk. olivenolie
100 g durummel
ca. 350 g pizzamel

Topping
8-10 kartofler
4 spsk. olivenolie
150 g mozzarella
6 kviste rosmarin
havsalt i store flager
friskkværnet peber
2-3 spsk. soltørrede tomater i olie

Rør gær ud i vand, og tilsæt salt og olie. Kom durummel i, og tilsæt pizzamelet lidt ad gangen, mens du rører – dette kan med fordel gøres på maskine. Ælt dejen glat og smidig, hvilket tager ca. 10 min. Lad dejen hæve på køl i 2-4 timer med plastfilm over, så den ikke tørrer ud. Slå dejen ned, og del den i 2 lige store stykker, der formes til store boller, som kan rulles ud til 2 pizzabunde hver.

Skræl eller skyl kartoflerne, og skær dem i meget tynde skiver. Læg dem i koldt vand – så misfarves de ikke, og lidt af stivelsen skylles ud af dem. Dup dem tørre i et viskestykke før brug.

Rul dej ud til fire pizzaer, og smør lidt af olien på. Læg kartoffelskiver på pizzabun- den, og fordel skiver af mozzarella og hakket rosmarin over. Hæld den resterende olie over, og drys med havsalt og peber. Bag pizzaerne i en forvarmet ovn ved 235 grader i 10 min. Skær soltørrede tomater i mindre stykker. Fordel dem på pizzaerne, og giv dem 3 min. mere i ovnen.

2019-06-08T17:37:40+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.