Opskrifter

/Opskrifter

Røræg med parmaskinke og grøntsager

2019-05-31T10:39:10+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

Ingredienser til 1 personer: • 2 æg • 4 spsk mælk • 1 skive ost • flagesalt og friskkværnet sort peber • 1 spsk koldpresset jomfruolivenolie Tilbehør • 2 skiver parmaskinke • 2-3 blommetomater eller 5 cherrytomater • 1⁄4 rød peberfrugt • 6 skiver agurk • 2 tsk balsamicoeddike • 1 dusk basilikum Rør æggene godt [...]

SPAGHETTI MED FLØDE-CITRONSAUCE OG ASPARGES

2019-05-26T18:57:39+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

2 personer Tilberedning: 30 minutter DET SKAL DU BRUGE Spaghetti : 300 g squash 100 g fuldkornsspaghetti Asparges : 1 stort bundt grønne asparges, 175-200 g renset vægt 1 stort bundt hvide as parges, 175-200 g renset vægt Sauce : 25 g smør 3 spsk. piskefløde 1 usprøjtet citron pecorino 1 stor håndfuld kruspersille salt, gerne [...]

SPAGHETTI MED RÅ TOMATSAUCE

2019-05-26T18:52:49+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

2 personer 30 minutters tilberedning. DET SKAL DU BRUGE Spaghetti: 150 g squash 100 g persillerod og/ eller gulerod 100 g fuldkornsspaghetti Sauce: 6-7 tomater, ca. 600 g 2 håndfulde persille 1 spsk. timianblade 1 stort fed hvidløg 1½ spsk. ekstra jomfruolivenolie salt, gerne himalayasalt peperoncino   SÅDAN GØR DU Spaghetti: Skyl squashen grundigt, kør den [...]

Opskrift: RIS OG QUINOA-SALAT

2019-05-06T19:57:49+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

DET SKAL DU BRUGE 100 g kogte kolde brune ris og hvid quinoa, 50/50 100 g blomkålsspread 1 håndfuld grønt (kål/blandede blade) 1-2 spsk. grofthakkede saltede mandler 4-5 spsk. tahindressing 5-6 stykker beet jerky 20-30 g syltede rødløg 2 spsk. balsamico-perler 5-6 topskud fra appelsintagetes   SÅDAN GØR DU Bland kolde ris og quinoa med blomkålsspread [...]

Opskrifter: Forårsruller med rejer og wasabi-hummus

2019-04-30T19:47:58+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

Friske forårsruller med wasabi-hummus og rejer er en god hverdagsret med masser af grønt. Rullerne fyldes med grøntsager, hummus og rejer. Husk at købe ferske rejer, og helst danske fjordrejer, der har den mindste CO2-udledning. Hummus er lavet på kikærter, der har et højt proteinindhold og man behøver derfor ikke mere end et par rejer i [...]

Opskrift: Kartoffelsalat

2019-04-30T19:45:26+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

Kartoflen er en af de fødevarer, der i det ene øjeblik er en vidundergrøntsag og i næste øjeblik et no-go, hvis man vil leve sundt. Set i et bæredygtigt perspektiv er kartoflen en sand vinder, da den har et lavt klimaaftryk, kan dyrkes lokalt og opbevares til vintermånederne. Vælger du en økologisk kartoffel, sparer du i [...]

Løvemad – tatar med æggeblomme

2019-04-23T18:33:49+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

Tatar med confiteret æggeblomme, sprøde kartofler, mayo og kapers til sprødt og grønt. Tatar hakkes af inderlår. Køb det hos en god slagter, hak det selv eller find det friskhakket i supermarkedet. 2 personer Tilberedning: 1 time og 15 minutter. DET SKAL DU BRUGE 2 æggeblommer koldpresset rapsolie 2 aspargeskartofler ekstra jomfruolivenolie 1 kvist rosmarin havsalt [...]

Opskrift – spinatsuppe med vagtelæg

2019-04-23T03:22:35+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

Denne suppe er både vel- smagende og måske endda verdens hurtigste suppe. Hvis du foretrækker piskefløde frem for olivenolie, kan du uden vi- dere erstatte de 2-4 spiseskeful- de helt eller delvis med fløde. 4 personer 15 minutters tilberedning. DET SKAL DU BRUGE 12 vagtelæg 1,2 liter hjemmelavet kyllinge- og grøntsagsbouillon 400 gram spæd spinat 2-4 [...]

Opskrift: KYLLINGESALAT MED BROCCOLI, ÆBLE OG PEANUTBUTTER

2019-04-10T20:32:14+00:00Opskrifter, Udvalgte B|

Det skal du bruge: 1⁄2 stegt kyllingefilet 1 rødt æble 150 g broccoli, rå/dampet/stegt 1 spsk peanutbutter appelsinsaft Sådan gør du: Æblet skæres ud i mindre tern og broccolien deles i mindre buketter. Peanutbutter røres med friskpresset appelsinsaft, til den har opnået en dressing-lignende konsistens. Bland det hele og hæld dressingen over. Eller arranger på en [...]

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.